แผนกิจกรรม: น้ำเปลี่ยนสีรสชาติดี
ระดับชั้น/ช่วงวัย: อนุบาล3 เวลา: 40 นาที
หากต้องการเซฟเป็นไฟล์ PDF ให้กดปุ่มแล้วเลือก Save to PDF แทนที่จะเลือกเครื่องพิมพ์
สร้างโดย: รุ่งทิพย์ ภู่เพียร | เมื่อ: 06-05-2022 19:07
ส่วนที่ 1 เป้าหมาย
ข้อ 1 จุดมุ่งหมาย
เพื่อสร้างเจตคติ (Attitude)
การอนุรักษ์พันธุ์พืชสมุนไพร
เพื่อให้ได้เนื้อหาความรู้ (Knowledge)
การเปลี่ยนสีของดอกอัญชันเกิดจากกรดที่ได้จากน้ำมะนาว
เพื่อให้ได้ทักษะ (Skill)
การสังเกตุ การทำงานร่วมกับผู้อื่น ความรับผิดชอบ
เพื่อให้นำไปปฏิบัติได้ (Action)
การวางแผนและการทำตามแผนที่วางไว้ ให้ได้ฝึกสังเกตุ
เพื่อให้เกิดความคิดรวบยอด (Concept)
วิธีการทำน้ำอัญชัญมะนาว น้ำมะนาวคือสิ่งที่เปลี่ยนสีน้ำอัญชัน
ข้อ 2 ความคิดหลักในการออกแบบ
ให้เด็กเรียนรู้:
เรียนรู้การเปลี่ยนสีจากเดิมของน้ำอัญชันว่าคือการเปลี่ยนแปลงด้วยกรดจากมะนาว ได้เรียนรู้กรดในธรรมชาติผ่านอินดิเคเตอร์จากธรรมชาติ
ผ่านกิจกรรม:
น้ำอันชัญมะนาว
ข้อ 3 มุ่งสร้างเสริม EF ในด้านต่างๆ
ทักษะพื้นฐาน: จำเพื่อใช้งาน ยืดหยุ่นความคิด
ทักษะกำกับตนเอง: จดจ่อใส่ใจ ควบคุมอารมณ์
ทักษะปฏิบัติ: ริเริ่มและลงมือทำ วางแผน จัดระบบ ดำเนินการ มุ่งเป้าหมาย
โดยให้เด็กได้รับการพัฒนา EF ผ่านโอกาสต่างๆ ดังนี้: ได้คิด ได้สงสัย ได้สังเกต ได้ลงมือทำ ได้ฝึกการจดจ่อใส่ใจ
ข้อ 4 พัฒนาการ 4 ด้าน (ด้านร่างกาย อารมณ์-จิตใจ สังคม และสติปัญญา)
ร่างกาย
ได้ใช้มือคั้นน้ำจากดอกอัญชัน ได้ใช้สายตาสังเกตการเปลี่ยนแปลงของสีน้ำอัญชันเมื่อเติมน้ำมะนาว ได้ใช้ลิ้นชิมรสชาติน้ำอัญชันมะนาว
อารมณ์-จิตใจ
ได้ความตื่นเต้นในการทำกิจกรรม เมื่อเกิดการเปลี่ยนสีในน้ำอัญชัน
สังคม
ได้ร่วมกันทำงานกับเพื่อนในกลุ่ม
สติปัญญา
ได้เรียนรู้ในขั้นตอนลำดับการทำน้ำอัญชันมะนาวและการเปลี่ยนแปลงสีที่เห็นคือการเปลี่ยนแปลงของน้ำที่เป็นกรดจึงเป็นสีแดงอมม่วง
ข้อ 5 พฤติกรรมเด็กที่คาดหวัง (Expected Behavior)
เด็กได้ทำกิจกรรมร่วมกับเพื่อนได้เป็นอจ่างดีและสามารถลำดับขั้นตอนการทำน้ำอัญชันได้ ให้สามารถเปรียบเทียบสีที่แตกต่างจากเดิมของน้ำอัญชันได้ ให้บอกได้ว่าการที่เกิดสีเปลี่ยนไปนั้นเพราะอะไร
ส่วนที่ 2 กิจกรรม
ข้อ 6 ความรู้ ทักษะ และประสบการณ์เดิมของเด็กที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้ในเรื่องนี้เป็นอย่างไรบ้าง
น้ำจากดอกอัญชันมีสีอะไร
ข้อ 7 ความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ใหม่ / ความท้าทายที่ต้องการให้เกิดในกิจกรรม เป็นอย่างไร
คลาดเดาได้ว่าการเปลี่ยนสีของน้ำอัญชันจะเป็นสีอะไร ให้ทำไมน้ำอัญชันจึงเปลี่ยนสีได้กัน
ข้อ 8-9 ขั้นตอน / กระบวนการ และวัตถุประสงค์
ขั้นที่ | การดำเนินการ | วัตถุประสงค์ |
---|---|---|
1 | ครูถามคำถามเกี่ยวกับสีของน้ำอัญชัน และอธิบายขั้นตอนการทำน้ำอัญชันมะนาว | เพื่อสอบถามความรู้เดิมจากเด็กและให้เด็กได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำอัญชันมะนาว สร้างเสริม EF ด้าน: จำเพื่อใช้งาน ยั้งคิด ไตร่ตรอง ยืดหยุ่นความคิด จดจ่อใส่ใจ วางแผน จัดระบบ ดำเนินการ |
2 | ครูให้เด็กคั้นน้ำจากดอกอัญชันและกรองใส่หม้อตั้งไฟใส่น้ำตาลลงไปให้น้ำอัญชันมีรสชาติหวาน | เพื่อให้เด็กได้รู้จักสีของดอกอัญชัน สร้างเสริม EF ด้าน: จำเพื่อใช้งาน จดจ่อใส่ใจ ริเริ่มและลงมือทำ |
3 | เมื่อได้น้ำอัญชันที่แสนหวานให้เด็กคลาดเดาว่า ถ้าใส่น้ำมะนาวจะเป็นอย่างไร | เพื่อให้เด็กได้ฝึกการสังเกต โดยจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร สร้างเสริม EF ด้าน: ยืดหยุ่นความคิด จดจ่อใส่ใจ มุ่งเป้าหมาย |
4 | ครูสรุปและอธิบายให้เด็กฟังเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสีของน้ำอัญชันเกิดจากน้ำมะนาวซึ่งเป็นกรด และครูเปิดวิดิทัศน์เรื่องอินดิเคเตอร์ในธรรมชาติให้เด็กๆได้ดูพร้อมอธิขายเพิ่มเติม และให้เด็กๆได้ชิมน้ำอัญชันมะนาวฝีมือตนเอง | เพื่อให้เด็กได้รู้จักอินดิเคเตอร์ในธรรมชาติใกล้ตัว สร้างเสริม EF ด้าน: จำเพื่อใช้งาน ยั้งคิด ไตร่ตรอง ยืดหยุ่นความคิด จดจ่อใส่ใจ วางแผน จัดระบบ ดำเนินการ มุ่งเป้าหมาย |
ข้อ 10 สื่อ/อุปกรณ์
สำหรับครู:
วิดิทัศน์อินดิเคเตอร์ในธรรมชาติ อุปกรณ์ หม้อ ภาชนะสำหรับใช้คั้นดอกอัญชัน กะชอนกรอง ทัพพี แก้วน้ำและน้ำแข็ง
สำหรับเด็ก:
ดอกอัญชัน มะนาว น้ำตาล
ข้อ 11 การจัดสภาพแวดล้อมที่ส่งผลต่อการพัฒนาทักษะสมอง EF
การจัดสภาพแวดล้อมทางกาย:
มีพื้นที่เพียงพอในการทำกิจกรรมกลุ่ม สะดวกสบาย
การจัดสภาพแวดล้อมทางความคิด:
ตั้งคำถามให้เด็กได้รู้สึกตื่นเต้น และสงสัยใคร่รู้
การจัดสภาพแวดล้อมทางจิตใจ:
ให้ทุกคนมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมในครั้งนี้