---

สร้างโดย: ธัญชนก สายปราชญ์ | เมื่อ: 22-03-2023 10:13

ส่วนที่ 1 เป้าหมาย

ข้อ 1 จุดมุ่งหมาย

เพื่อสร้างเจตคติ (Attitude)

ต่อสภาพแวดล้อมและธรรมชาติ

เพื่อให้ได้เนื้อหาความรู้ (Knowledge)

1.ผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ควรรับประทานทุกวัน 2.ปลูกผักปลอดสารพิษไม่มีสารตกค้าง

เพื่อให้ได้ทักษะ (Skill)

1.ทักษะการปลูกผัก 2.ทักษะการล้างมือ

ข้อ 2 ความคิดหลักในการออกแบบ

ให้เด็กเรียนรู้:

1.เด็กเรียนรู้เรื่องการกำกับอารมณ์ ดีใจ เสียใจ โกรธ กลัว รัก ผ่านการปลูกผัก

ผ่านกิจกรรม:

1.กิจกรรมการปลูปผัก

ข้อ 3 มุ่งสร้างเสริม EF ในด้านต่างๆ

ทักษะพื้นฐาน: จำเพื่อใช้งาน ยั้งคิด ไตร่ตรอง ยืดหยุ่นความคิด

ทักษะกำกับตนเอง: จดจ่อใส่ใจ ควบคุมอารมณ์ ติดตาม ประเมินตนเอง

ทักษะปฏิบัติ: ริเริ่มและลงมือทำ วางแผน จัดระบบ ดำเนินการ มุ่งเป้าหมาย

โดยให้เด็กได้รับการพัฒนา EF ผ่านโอกาสต่างๆ ดังนี้: ได้คิด ได้สงสัย ได้สังเกต ได้เลือก ตัดสินใจ วางแผน ได้ลงมือทำ ได้ฝึกทักษะด้านอารมณ์และสังคม; เข้าใจตนเองและผู้อื่น จัดการอารมณ์ตนเองและความสัมพันธ์กับผู้อื่นได้ ได้ฝึกการจดจ่อใส่ใจ ได้ลองผิดลองถูก

ข้อ 4 พัฒนาการ 4 ด้าน (ด้านร่างกาย อารมณ์-จิตใจ สังคม และสติปัญญา)

ร่างกาย

1.การขุดหลุมปลูกผัก เน้นพัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็ก

ข้อ 5 พฤติกรรมเด็กที่คาดหวัง (Expected Behavior)

เด็กรู้จักวางแผนและการแก้ปัญหาในการปลูกผัก

---

ส่วนที่ 2 กิจกรรม

ข้อ 6 ความรู้ ทักษะ และประสบการณ์เดิมของเด็กที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้ในเรื่องนี้เป็นอย่างไรบ้าง

เด็กมีประสบการณ์เดิมเกี่ยวกับการทดลองและสังเกตกาการปลูกผัก หรือครูบันทึกประสบการณ์เดิมของเด็ก

ข้อ 7 ความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ใหม่ / ความท้าทายที่ต้องการให้เกิดในกิจกรรม เป็นอย่างไร

เพื่อให้เด็กเห็นการเจริญเติบโตของพืช การดูแลพืข และสามารถเทียบเคียงกับการเจริญเติบโตของตัวเด็ก ความเหมือน ความต่าง

ข้อ 8-9 ขั้นตอน / กระบวนการ และวัตถุประสงค์

ขั้นที่	การดำเนินการ	วัตถุประสงค์
1	ครูสาธิตวิธีการปลูกผักให้นักเรียนดู	เพื่อให้นักเรียนได้สังเกตวิธีการปลูกผัก และลงมือทำหลังจากครูสาธิตเสร็จ สร้างเสริม EF ด้าน: จำเพื่อใช้งาน ยั้งคิด ไตร่ตรอง ยืดหยุ่นความคิด จดจ่อใส่ใจ ควบคุมอารมณ์ ติดตาม ประเมินตนเอง ริเริ่มและลงมือทำ วางแผน จัดระบบ ดำเนินการ มุ่งเป้าหมาย
2	ครูสาธิตวิธีการล้างมืออย่างถูกวิธีให้นักเรียนดู	นักเรียนสามารถล้างมือได้อย่างถูกวิธี สร้างเสริม EF ด้าน: จำเพื่อใช้งาน ยั้งคิด ไตร่ตรอง ยืดหยุ่นความคิด จดจ่อใส่ใจ ควบคุมอารมณ์ ติดตาม ประเมินตนเอง ริเริ่มและลงมือทำ วางแผน จัดระบบ ดำเนินการ มุ่งเป้าหมาย

ข้อ 10 สื่อ/อุปกรณ์

สำหรับครู:

1.ผักที่ต้องการปลูก 2.พลั้ว 3.น้ำยาล้างมือ

สำหรับเด็ก:

1.ผักที่ต้องการปลูก 2.พลั้ว 3.น้ำยาล้างมือ

ข้อ 11 การจัดสภาพแวดล้อมที่ส่งผลต่อการพัฒนาทักษะสมอง EF

การจัดสภาพแวดล้อมทางกาย:

1.การจัดสื่อ อุปกรณ์ เพื่อให้เด็กได้ใช้กล้ามเนื้อมัดเล็ก

การจัดสภาพแวดล้อมทางความคิด:

2.การจัดสภาพแวดล้อมที่กระตุ้นให้เด็กคิด แก้ปัญหา เชิญชวนให้เด็กอยากค้นคว้า สำรวจ ทดลอง เพื่อตอบสนองความสนใจ หรือหาคำตอบในสิ่งที่สงสัย

การจัดสภาพแวดล้อมทางจิตใจ:

3.การสร้างสภาพแวดล้อมที่ทำให้เด็กรู้สึกอบอุ่น ปลอดภัย มีความมั่นคงทางอารมณ์